Dal 2001 l’Osteria del Pettirosso si è completamente dedicata alla valorizzazione delle produzioni agroalimentari della zona e della stagionalità.
Il territorio e l’avvicendarsi delle stagioni sono diventati per noi gli elementi conduttori dell’offerta gastronomica condizionando non solo la particolare qualità e freschezza dei piatti preparati ma anche il tipo di menù proposto.
Ogni mese, infatti, il nostro menù cambia adattandosi alla produzione stagionale.
Inoltre mensilmente proponiamo delle degustazioni guidate da sommelier affrontando sempre temi diversi, dai vini italiani a quelli esteri.
Ecco, mese per mese, alcuni dei prodotti su cui si basano le nostre proposte:
Gennaio il cioccolato
Febbraio il baccalà
Marzo il tè e il caffè
Aprile gli asparagi
Maggio erbette del Monte Baldo
Settembre i funghi
Ottobre le castagne
Novembre la zucca
Dicembre il radicchio rosso